代表の酒井です。
昨年末、長野こまちさんが毎年発行している、『信州らーめん2022』に、弊社の取り組み
を掲載していただきました。
内容は、上田市の人気ラーメン店「千鶏」の店主・大海さんと私の、スペシャル「麺」対
談です。
実は、千鶏さんの麺は、弊社が製造させていただいておりまして、開発の経緯などを記事
の中でお話させていただきました。
是非、こちらの『信州ラーメンオフィシャルBOOK』をお手に取っていただき、千鶏さん
、並びに弊店にもお越しいただけますと幸いです。