ごあいさつ
創業明治44年。酒井製麺は100年以上にわたり、製麺業に向き合ってきました。私たちは、麺を「商品」としてではなく、「お店の一杯を支える要素」として捉えています。味や食感、提供スタイルは、お店ごとに異なります。だからこそ画一的な製麺ではなく、対話を重ねながら、それぞれの店舗に合わせた麺をづくりを大切にしています。
これからも信州の地から、飲食店の挑戦を麺づくりで支えてまいります。
代表取締役社長 酒井博正
経営理念
私たちは、地域の豊かな食文化を創造し続け、生きがいと喜びある企業を目指します。
