【掲載情報】長野県商工新聞

ラーメン屋として生きると決めた人生。麺道 麒麟児の歩みから学ぶ、続けるための覚悟。

なぜ、9席の店はここまで人を惹きつけるのか。麺道 千鶏と信州酒井製麺が語る、一杯の裏側。